教你做粤式点心水晶虾饺,皮白如雪薄如纸,晶莹剔透,鲜滑爽弹

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教你做粤式点心水晶虾饺,皮白如雪,薄如纸,晶莹剔透,爽口弹牙,鲜滑厚味。水晶虾饺是广式茶餐厅的招牌点心,每次去必点一份,要38元。在家做本来这么简略,本钱不敷10元。

水晶虾饺是粤式港式早茶的招牌,不只本地不冻,另有很多人打飞的来广州、香港便是为了喝早茶吃水晶虾饺。水晶饺和通俗的饺子分歧,皮是用小麦淀粉做的,不是面粉,小麦淀粉做的皮,蒸熟之后呈现半透明状,能看见里面的馅料,是否适口。

水晶虾饺不只皮的食材有讲究,馅料也很重要,虾仁要抉择新鲜虾,去壳去虾线之后,三分之二的虾仁剁碎,三分之一虾仁切大块,或全体虾仁。如许不只口感好,还可以或许包出的饺子加倍漂亮。水晶虾饺如果自己吃,可以或许加些胡萝卜、猪瘦肉,一路,增长馅料的食材,让口感更佳丰富。接下来分享水晶虾饺的做法:

【水晶虾饺】水晶虾饺饺子粉,也叫水晶饺子粉,小麦淀粉。馅料为虾仁、虾肉、姜粉、油、盐、生抽、胡椒粉、香葱,


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